Baguette

Baguette

• 800g Mehl mit
• 3tl Salz und
• 1/2tl Zucker mischen.
• 1/2 Würfel Hefe hineinbröckeln und mit
• 540ml Wasser lauwarm verkneten

Den Teig zugedeckt zwei Stunden ruhen lassen

• Baguette formen und einschneiden.
• Nach Belieben mit etwas Milch oder Ei mit Körnern verzieren.
• Porzellangefäß mit 2L Wasser auf den Backofenboden stellen.
• Backofen auf 210 °C Umluft vorheizen.
• 30 Minuten backen

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