Käsespätzle

Gute Käsespätzle gehen ganz einfach.
Für eine kleine Portion Käsespätzle einfach 250g Spätzle nach Packungsanweisung zubereiten.
Eine viertel Zwiebel klein schneiden und mit etwas gewürfeltem Speck anbraten.
Die fertigen Spätzle in die Pfanne geben und ein paar Minuten anbraten.
2-3 Scheiben Käse klein schneiden und in der Pfanne gut verrühren.
Besonders gut schmeckts wenn man etwas geriebenen Parmesan dazu gibt.
Etwas pfeffern und salzen, fertig!
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