Lebkuchen
Zutaten:
- 250g Rohrzucker
- 1 Pkt Vanillezucker
- 1 Tl Zimt
- 300g Dinkelvollkornmehl
- 1 Pkt Backpulver
- 150g gemahlene Haselnüsse (wenn man mehr nimmt, wird der Lebkuchen sehr bröselig)
- 3 EL Kakau
- 2 EL Lebkuchen-Gewürz
- 250 ml Milch
- 150 g Butter
- 3 El Honig
- 4 Eier
- Milch erwärmen und Butter und Honig darin auflösen.
- Alle anderen Zutaten (bis auf die Eier) mischen.
- Dann alles (auch die Eier und die Milch) zu einem homogenen Teig mischen.
- Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech verteilen-
- ca. 20min bei 200 °C backen.
- nach belieben noch mit einer Schokoschicht (200-250g) verfeinern.
Created: 2017-11-11
Tags: essen kuchen teig
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